STUDI PENGARUH DOSIS BLEACHING EARTH PADA PROSES REFINERY CRUDE PALM OIL (CPO) SKALA LABORATORIUM TERHADAP KUALITAS REFINED BLEACHED DEODORIZED PALM OIL (RBDPO)

Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh variasi dosis bleaching earth (BE) pada proses pemurnian Crude Palm Oil (CPO) skala laboratorium terhadap mutu Refined Bleached Deodorized Palm Oil (RBDPO). Tahapan pemurnian meliputi degumming, bleaching, filtrasi, serta deodorisasi dengan konsentrasi BE sebesar 0,6%, 1,0%, 1,3%, dan 1,5%. Parameter uji yang diamati adalah warna (Red), kadar fosfor (P), dan kadar besi (Fe). Hasil penelitian menunjukkan bahwa peningkatan dosis BE berkontribusi nyata terhadap penurunan nilai warna (Red) hingga mencapai standar industri dengan batas maksimum 2,5R. Selain itu, kandungan P dan Fe juga mengalami penurunan signifikan pada penggunaan dosis 1,5% BE. Temuan ini menegaskan bahwa bleaching earth efektif dalam memperbaiki kualitas warna sekaligus mengurangi kandungan logam pro-oksidan yang dapat mempercepat degradasi minyak. Dosis optimum yang direkomendasikan adalah 1,0%, karena pada konsentrasi ini efisiensi penurunan warna dan logam tercapai tanpa menimbulkan kerugian minyak (oil loss) yang tinggi.
Kata kunci: Crude Palm Oil, Refinery, Bleaching Earth, RBDPO, Logam P, Logam Fe.