Analisis Peningkatan Kualitas Product Frozeen Food pada Area Production Premium Menggunakan Metode DMAIC di PT. Indo Lautan Makmur

PT Indo Lautan Makmur sebagai tempat KKP yang berlokasi di Jl. Raya Sawocangkring No.02, Sawo, Sawocangkring, Kec. Wonoayu, Kabupaten Sidoarjo, Jawa Timur. Selama pelaksanaan kuliah kerja praktik penulis memahami dan mengetahui secara umum proses produksi, serta melakukan kompetensi pengenalan perusahaan, proses produksi, Kesehatan Keselamatan Kerja dan Lingkungan, Ergonomi dan Sistem Kerja, perencanaan produksi, Pengadaan dan persediaan, Sistem Kualitas, dan Sistem Manufaktur. Pada laporan Kuliah Kerja Praktik (KKP) terdapat tugas khusus yang berjudul “ Analisis Peningkatan Kualitas Product Frozeen Food pada Area Production Premium Menggunakan Metode DMAIC di PT. Indo Lautan Makmur” penelitian ini dilakukan untuk mengetahui penyebab terjadinya losses pada proses produksi yang menyebabkan kerugian bagi perusahaan, sehingga dilakukanlah analisa penyebab terjadinya losses dengan menngunakan metode DMAIC, untuk mengetahui apa saja penyebab utama terjadinya losses, dimana nilai losses yang tertinggi adalah losses bentuk produk jadi (FG) dengan jumlah cacat 823.594 Kg jika di persentase kan 80%Jadi ini melebihi batas toleransi perusahaan yaitu 50% dan dilakukan Analisa dengan pendekatan metode DMAIC, dan didapatkan penyebab utama losses, kemudian diberikan saran dan usulan perbaikan yang dapat dilakukan.