Evaluasi Temperatur Pada Proses Pelumatan Di Digester dan Tekanan Di Screw Press Terhadap Kehilangan Minyak (Oil Losses) Pada Fiber Di Stasiun Press PT Talang Jerinjing Sawit

Kegiatan KKP ini dilaksanakan di PT Talang Jerinjing Sawit. PT Talang Jerinjing Sawit yang merupakan salah satu perusahaan pengelola tandan buah segar (TBS) menjadi Crude Palm Oil (CPO) dan Inti Sawit (Kernel). Proses pengolahan tandan buah segar (TBS) menjadi CPO dan inti sawit melalui tujuh stasiun, yaitu stasiun penimbangan (weight bridge), stasiun penerimaan buah (loading ramp), stasiun perebusan (sterilizer), stasiun pemipilan (thresher), stasiun pengempaan (press), stasiun pemurnian (clarification), dan stasiun kernel. Selama melaksanakan KKP di PT Talang Jerinjing Sawit, kegiatan yang dilakukan berfokus pada perkembangan 8 kompetensi sebagai berikut. Kompetensi pertama introduction, melakukan pengenalan dan memahami arti dari simbol/flowchart, instruksi kerja sesuai Standar Opersional Prosedur (SOP), proses perlakuan bahan baku dan penunjang, proses pengolahan limbah, struktur organisasi dan job description. Kompetensi kedua transporting solid, liquid, gas, melakukan pemahaman terhadap konsep dasar alat transportasi (padat, cair dan gas), penggunaan alat transportasi sesuai dengan kondisi bahan, serta jenis-jenis valve sebagai alat penunjang transportasi bahan di perusahaan. Kompetensi Heat Exchanger (HE), mengetahui dan mempelajari jenis-jenis alat HE, fungsi alat HE, penanganan dan perawatan alat HE di perusahaan. Kompetensi utilitas, mengetahui jenis bahan bakar operasi yang dipilih, proses pre-treatment pada unit utilitas, tahapan fungsi alat pengolahan pada water treatment di perusahaan. Kompetensi measurement dan control technology, mengetahui dan mempelajari objek analisa, jenis dan fungsi analisa, hasil yang diharapkan dari analisa, fungsi dari alat kontrol dan mekanisme kerja alat kontrol yang digunakan di perusahaan. Kompetensi maintenance, pada kompetensi ini mempelajari tujuan dari maintenance, periode maintenance, perlakuan yang dipilih dalam proses maintenance dan proses maintenance di perusahaan. Kompetensi process control, melakukan pengamatan dan mempelajari pengoperasian proses kontrol, analisis pengoperasian proses kontrol dan kondisi operasi yang berlaku pada alat tertentu. Kompetensi quality and efficiency, memahami proses produksi, proses pengolahan, kualitas hasil, efisiensi dan target produksi. 1.2 Tujuan Kuliah Kerja Praktik Adapun tujuan dari kuliah kerja praktik di PT Talang Jerinjing Sawit yang ingin dicapai yaitu: 1. Memahami dan mempelajari proses produksi pengolahan kelapa sawit menjadi CPO secara umum. 2. Mendapatkan gambaran nyata mengenai aplikasi industri yang berkaitan dengan bidang teknologi proses dan mempelajari secara mendalam mengenai pengolahan bahan baku sampai terkonversi menjadi produk yang diinginkan. 3. Memahami fungsi dan penanganan pada alat-alat proses seperti alat transportasi padat, cair dan gas, heat transfer (heat exchanger), unit utilitas (water treatment, cooler, steam dll), alat instrumen, sistem kontrol, uji kualitas dan perawatan. 4. Sebagai syarat dan bahan untuk pembuatan laporan Kuliah Kerja Praktik (KKP) untuk menyelesaikan Program Diploma III Teknik Kimia Bahan Nabati di Politeknik ATI Padang.

Kata kunci: pabrik kelapa sawit, digester, screw press, press, oil losses, temperatur, tekanan