Evaluasi Kinerja Fire Tube Boiler di PT Frisian Flag Indonesia

PT Frisian Flag Indonesia merupakan sebuah perusahaan yang bergerak dibidang industri pengelolahan susu bubuk dengan bahan baku fresh milk, skim milk powder, whole milk powder, demineralized whey powder, anhydrous milk fade, gula, vitamin, flafour. Proses pengelolahan susu bubuk ada tujuh tahapan meliputi dumping material, proses mixing, proses injeksi fade bland, proses pasteurisasi, proses filtrasi, proses homogenisasi, drying menggunakan spray dryer, dalam pelaksanaan kkp di pt frisian flag indonesia kegiatan dilakukan berfokus pada pengembangan 8 kompetensi, adapun tujuan kkp tersebut memahami proses produksi, pengolahan susu bubuk, mengetahui,memahami terkait 8 kompetensi yang ada di pt frisian flag, mendapatkan gambaran nyata mengenai aplikasi industri yang berkaitan dengan bidang teknologi dan mempelajari secara mendalam mengenai proses ,bahan baku sampai jadi produk yang diinginkan dan mendapatkan pengalaman kerja yang sebenarnya dibidang industri, kemudiam menyelesaikan tugas khusus dengan judul evaluasi kinerja fire tube boiler di pt frisian flag indonesia adapun metode penilitian tugas khusus, penelitian tugas khusus ini bertempat di boiler house pada divisi utilitas pt frisian flag indonesia. Data data yang diperoleh merupakan data operasi boiler yang diambil dari panel kontrol bliler dan log sheet operasi boiler selama satu minggu dari hasil penelitian maka didapatakan hasil yaitu jumlah pemakaian bahan bakar, q bahan bakar, qboiler, efisiensi maka didapatkan pembahasan pemakaian bahan bakar terhadap kalor yang dihasilkan bahan bakar semakain banyak bahan bakar yang digunakan maka semakin banyak nilai kalor bahan bakar yang dihasilkan kemudian pemakaian bahan bakar terhdap kalor yang dihasilkan boiler, semakin banyak jumlah pemakaian bahan bakar maka kalor boiler fihasilkan semakin tinggi, pemakaian bahan bakar terhadap efisiensi boiler, semakin banyak pemakaian bahan bakar digunakan maka semakin tinggi efisiensi yang didalatkan, evaluasi efisien boiler, evaluasi efisiensi boiler merupakan dalam mengkonversi energi panas kemudian adapun kesimpulan proses pengolahan susu bubuk ada 7 tahapan meliputi dumping material,proses mixing, injeksi fat blend, proses pasteurisasi, filtrasi,homogenisasi,dan drying menggunakan spray dryer, bahwa efisiensi boiler mencapai standar efisiensi, dan telah mencapai standar perusahaan.

Kata kunci: Boiler, susu, pasteurisasi