Analisis Konsumsi Bahan Bakar Gas Terhadap Produktivitas Boiler PT Frisian Flag Indonesia

PT Frisian Flag Indonesia merupakan salah satu tempat pelaksanaan Kuliah Kerja Praktik Mahasiswa Politeknik ATI Padang di Prodi Teknik Kimia Bahan Nabati. Perusahaan memproduksi susu kental manis dan susu bubuk. Salah satu proses pengolahannya adalah produksi susu kental manis. Pada proses produksi susu kental manis di awali dengan proses dumping, proses dumping merupakan proses memasukkan bahan baku ke dalam Hopper tank, setelah itu dilakukan proses mixing agar semua bahan baku dari dumping tersebut larut sempurna, setelah itu susu tersebut disaring dan dimasukkan ke dalam buffering tank untuk ditampung sementara. Proses selanjutnya preheating yg tujuannya untuk memanaskan susu diawal agar susu tidak rusak saat proses pemanasan yang lebih tinggi. Setelah itu susu tersebut di homogenizing untuk disamakan globula yang terdapat pada susu tersebut. Setelah itu susu akan di pasteurisasi untuk membunuh bakteri pathogen yg terdapat di dalamnya. Setelah itu susu tersebut akan di dinginkan dan dilakukan proses penyerapan kadar air dengan cara di vakum. Setelah itu susu tersebut akan ditampung di storage tank. Mendapatkan pengalaman bekerja yang cukup selama enam bulan Kuliah Kerja Praktik di PT Frisian Flag Indonesia dengan mengikuti peraturan dan menerapkan budaya dan etos kerja yang berlaku di industri tersebut.

Kata kunci: Proses Produksi Susu Kental Manis