Laporan Kuliah Kerja Praktek di PT Bungo Suko Menanti (BSM)

ABSTRAK
MAYA MAHDALENA. 1912032. Teknik Kimia Bahan Nabati. Pengaruh Penambahan Kalsium Karbonat (CaCO3) Terhadap Pemisahan Cangkang (Shell) dan Inti (Kernel) pada Claybath di PT Bungo Suko Menanti. Dosen Pembimbing Eko Supriadi, M.T.
Politeknik ATI Padang merupakan salah satu lembaga pendidikan vokasi industri program pendidikan selama tiga tahun (Diploma III) yang terdiri dari 5 program studi dengan dual system, salah satu Program Studinya Teknik Kimia Bahan Nabati. Dalam menyiapkan lulusan yang siap pakai dalam dunia kerja maka setiap mahasiswa wajib melaksanakan Kuliah Kerja Praktik (KKP) maksimal 8 bulan pada perusahaan yang mencakup kompetensi program studi. Penulis memilih PT Bungo Suko Menanti sebagai tempat dari pelaksanaan kuliah kerja praktik ini. Perusahaan ini beralamat di Dusun Sirih Sekapur, Kecamatan Jujuhan, Kabupaten Bungo-Jambi. Selama pelaksanaan KKP penulis dapat memahami dan mengetahui serta melakukan aktivitas pada kompetensi Introduction, Transportinng (Solid, Liquid, and Gas), Heat Transfer, Utilities, Measurement and Control Technology, Maintenance, Process Control, dan Quality and Efficiency. Pada laporan KKP ini terdapat tugas khusus yang membahas "Pengaruh Penambahan Kalsium Karbonat (CaCO3) Terhadap Pemisahan Cangkang (Shell) dan Inti (Kernel) pada Claybath di PT Bungo Suko Menanti". Tugas khusus ini dilatar belakangi karena losses Kernel selalu terjadi pada setiap proses produksi terutama pada alat Claybath, sehingga losus tersebut harus dikontrol supaya tidak melebihi batas maksimal yang diberikan perusahaan yaitu 1.0%. Salah satu cara agar dosis Kernel pada alat Claybath tetap di bawah batas maksimal adalah dengan cara pengendalian alat Ripple Mill dan Claybath. Pengendalian pada alat Claybath seperti kelarutan, kecepatan pengadukan, viskositas dll. Sedangkan faktor utama pada alat Claybath adalah massa jenis dari larutan CaCO3 tersebut. Pengaruh berat jenis larutan Kalsium Karbonat (CaCO3) terhadap Losses kernel di PT Bungo Suko Menanti dilakukan melalui metode uji coba nilai berat jenis dari larutan CaCO3, selain itu juga melihat perhitungan nilai losses kernel dan losses shell dalam waktu yang bersama. Pada hasil dan pembahasan didapatkan bahwa pengaruh dari penambahan CaCO3 terhadap losses kernel dan losses shell (dirt kernel ) memiliki hubungan yang signifikan terhadap losses kernel yaitu berbanding terbalik yang mana jika penambahan CaCO3 semakin banyak maka losses kernel akan semakin sedikit dan berbanding lurus terhadap losses shell yaitu akan meningkat. Berat jenis dari kernel adalah 1.05 g/cm3 sedangkan larutan CaCO3 1.16 g/cm3 dan berat jenis dari cangkang adalah 1.30 g/cm3. Dengan adanya penambahan CaCO3 berarti nilai berat jenis akan meningkat tentunya kernel tidak ikut mengendap bersama shell, dikarenakan berat jenis kernel lebih kecil dari pada berat jenis larutan CaCO3 tersebut. Sehingga mengakibatkan losses kernel menurun sedangkan semakin banyak CaCO3 yang diberikan maka shell akan ikut terapung bersama kernel sebab ada shell yang memiliki berat jenis yang lebih kecil dari berat jenis larutan CaCO3.
Kata kunci : Kuliah Kerja Praktik (KKP), Claybath, Penambahan CaCO3 (Berat Jenis), Kernel losses.