Analisa Pengaruh Perbedaan Komposisi Minyak CPO Produksi Terhadap Nilai Asam Lemak Bebas, Kadar Kotoran dan DOBI di PT Pasaman Marama Sejahtera-POM

PT Pasaman Marama Sejahtera-POM (PT PMS) adalah perusahaan yang bergerak dibidang pengolahan kelapa sawit menjadi Crude palm oil (CPO) atau minyak sawit mentah yang berlokasi di Kab. Pasaman Barat merupakan anak perusahaan dari PT Incasi Raya Group. Dalam proses pengolahan sawit, mutu hasil olah sangat penting ditentukan. CPO yang dihasilkan harus menghendaki mutu yang baik secara kualitatif maupun kuantitatif. Suatu produk memiliki kualitas yang baik dan dapat diterima oleh konsumen apabila CPO telah sesuai dengan standar kualitas yang ditentukan.crude palm oil (CPO) tersebut memiliki berbagai komponen-komponen yang terkandung di dalamnya antara lain asam lemak bebas dan kadar pengotor, serta salah satu indikator pencapaian kualitas CPO yaitu DOBI. Komponen-komponen tersebut dapat mempengaruhi kualitas minyak sehingga diperlukan adanya standar kualitas minyak. Oleh karena itu harus dilakukan analisa standar kualitas. Tujuan Penelitian ini dilakukan adalah Untuk mengetahui hasil analisa perbedaan persentase komposisi dari CPO ALB rendah dan CPO ALB tinggi pada masing-masing parameter yang dapat memenuhi standar perusahaan dan Untuk mengetahui apakah metode ini dapat dipakai sehingga minyak CPO dapat memenuhi standar perusahaan. Metode yang dipakai dalam penelitian yaitu untuk parameter nilai asam lemak bebas dengan menggunakan metode volumetri, kadar kotoran menggunakan metode gravimetri dan DOBI dengan metode spektrofotometer uv-vis. Hasil yang diperoleh dari penelitian yaitu apabila pencampuran komposisi antara CPO ALB tinggi dan CPO ALB rendah dapat mempengaruhi hasil pada masing-masing parameternya. Dari analisa yang telah dilakukan hanya tiga komposisi yang memenuhi standar untuk semua parameter yaitu asam lemak bebas, kadar kotoran dan DOBI, sehingga minyak CPO hasil pencampuran bisa diekspor. Tiga komposisi itu yaitu (95 % : 5%), (90% : 10%), dan (85% : 15%). Komposisi minyak CPO tersebut bisa dipakai metodenya sehingga dapat memanfaatkan dan diaplikasikan pada perusahaan.