Laporan Kuliah Kerja Praktek di PT Tri Bahtera Srikandi Tandikek

“Pengaruh Cycle Time terhadap Unstripped Bunch (USB) dan Oil losses Condensate pada Vertical Sterilizer di PT Tri Bahtera Srikandi Tandikek”

Oleh : Lusy Az Zahra (1912050)

Abstrak

Perlakuan selama proses pengolahan tandan buah segar (TBS) yang dilakukan dalam sebuah pabrik merupakan faktor yang menentukan keberhasilan pabrik tersebut untuk memperoleh rendemen yang tinggi dengan kadar aasam lemak bebas yang rendah. Faktor yang mempengaruhi kesempurnaan proses perebusan adalah kondisi buah dan sistem perebusannya. Apabila dalam perebusan tidak memperhatikan tekanan dan cycle time perebusan maka mempengaruhi besar dan kecil hasil dari unstripped bunch (USB) dan oil losses condensate. Penelitian dilakukan dengan variasi waktu sistem perebusan. Hasil penelitian menunjukkan terdapat pengaruh cycle time terhadap USB dan oil losses condensate.Cycle time berpemgaruh terhadap unstripped bunch (USB) dimana semakin lama waktu perebusan, maka semakin kecil angka persentase yang didapatkan. Sedangkan terhadap kehilangan minyak pada kondensat, maka akan didapatkan hasil angka persentase semakin tinggi. Cycle time yang terbaik adalah pada waktu 72 menit pada tekanan tetap 2,8 kg/cm3. Hasil rata-rata USB yang didapatkan 0,35% dan rata-rata kehilangan minyak yang didapatkan adalah 4,35%. Standar perusahaan yaitu pada USB <1% dan kehilangan minyak kondensat <5%.

Kata Kunci: Cycle time, sterilizer, Unstripped bunch (USB), Oil losses condensate