PERBAIKAN TATA LETAK GUDANG PRODUK JADI CV. FIVA FOOD & MEAT SUPPLY MENGGUNAKAN METODE DEDICATED STORAGE

Ahmad alfian ibrahim 1930110, Manajemen Logitik Industri Agro. “Usul perbaikan Tata Letak di Gudang Produk Jadi CV. Fiva Food & Meat Supply Menggunakan Metode Dedicated storage”. Dosen Pembimbing Ridha Luthvina, MT 2022.

FIVA FOOD adalah PMDN (Perusahaan Modal Dalam Negeri) yang bergerak di bidang produksi makanan olahan dan penyedia daging segar beku dan makanan olahan beku. Penulis ditempatkan pada warehouse selama 8 selama melakukan proses loading barang dan pendistribusian sering terjadinya berbagai kendala salah satunya yaitu proses loading barang yang memakan waktu yang lama akibat penyusunan barang yang tidak sesuai dengan tempatnya yang menyebabkan lamanya proses pencarian barang yang mengakibatkan terbuang-buangnya waktu loading, maka dari masalah yang ada di CV. Fiva Food & Meat Supply penulis tertarik melakukan usulan perbaikan tata letak dengan menggunakan metode Dedicated storage, tujuan dipilihnya metode Dedicated storage yaitu untuk memperbaiki susunan tata letak. Tata letak memiliki beberapa dampak yang strategis karena tata letak menentukan daya saing perusahaan dalam hal kapasitas, proses, fleksibilitas, dan biaya. Akan tetapi pada CV. Fiva Food & Meat Supply, nyatanya masih ditemukan beberapa kendala terkait tata letak penyimpanan produk yang ada di gudang produk jadi CV. Fiva Food & Meat Supply. Permasalahan terkait tata letak umumnya dikaitkan dengan kurang efektifnya layout yang dimiliki oleh sebuah perusahaan dimana masih jauhnya tempat penyimpanan barang dengan I/O karena belum teraturnya posisi penyimpanan barang, agar teratur dan memiliki tempat penyimpanan yang tetap penempatan lokasi atau tempat simpan yang spesifik untuk tiap barang yang disimpan hal ini bertujuan agar proses loading berjalan lancar untuk menghemat waktu pengaruh loading. Berdasarkan hasil peritungan menggunakan metode dedicated storage dapat menghasilkan penurunan jarak dari jarak kondisi awal 23395,2 cm dan kondisi usulan dengan jarak tempuh 17669,5 cm. Setelah di liat selisih dari jarak tempuh nya yaitu sebesar 5725.7cm

Kata Kunci: Tata letak, loading barang, dedicated storage, layout