Analisis Pengaruh Tekanan Pada Alat Screw Press Terhadap Persentase Broken Nut di PT Perkebunan Nusantara V PKS Sei Garo

PT perkebunan Nusantara V merupakan perusahaan yang bergerak di bidang industri pengolahan kelapa sawit dengan bahan baku kelapa sawit segar yang di olah menjadi minyak kelapa sawit (CPO) dan inti sawit (kernel).adapun proses pengolahan dari kelapa sawit yaitu meliputi Stasiun timbang, stasiun grading, stasiun loading rampung, stasiun sterilizer, stasiun tharesher , kemudian lori yg berisi buah masak di angkat menggunakan hosting cran menuju tharesher dan selanjutnya ke stasiun mtbuch press, stasiun digeser dan presser, stasiun klarifikasi.minyak dari hasil pengepresan akan di alirkan melalui oil gutter ,cantrel tank ,vibro double deck,croud oil tank, vertikal clarifayer tank,oil tank,float tank,vacum drayer,storage tank,Cyclone,sludge buffer tank sludge separator,water tank, oil recovery tank,fat fit,lalu ke stasiun kernel.Dalam pelaksanaan KKP PT Perkebunan Nusantara V kegiatan dilakukan berfokus pada pengembangan delapan kompetensi,adapun tujuan KKP tersebut memahami proses produksi minyak kelapa sawit dan inti kernel, mendapatkan gambaran real mengenai proses minyak kelapa sawit,kemudian menyelesaikan kan tugas khusus dengan judul analisis pengaruh tekanan pada alat screw press terhadap persentase broken nut di PT perkebunan Nusantara V.Data data yang di peroleh berupa persentase broken nut dan nut utuhyang di ambil dari mesin pressing dan di dapat kan hasil penelitian yaitu pengaruh tekanan terhadap persentase broken nut dan nut utuh.Maka di dapat kan pembahasan bahwasanya semakin tinggi tekanan yang di berikan pada alat screw press maka persentase nut pecah yang di hasilkan juga tinggi.

Kata kunci: CPO, pengepresan, persentase broken nut dan nut utuh