Laporan Kuliah Kerja Praktek di PT Sari Dumai Sejati

ABSTRAK
Indra Prima 1912043, Perhitungan Neraca Massa Komponen Crude Palm Oil (CPO) yang Menguap Di Spray Dryer Unit Refinery Di PT Sari Dumai Sejati (APICAL Grup) Dr. Harmiwati NH, ST. MT

"Perhitungan Neraca Massa Komponen Crude Palm Oil (CPO) yang Menguap Di Spray Dryer Unit Refinery Di PT Sari Dumai Sejati (APICAL Grup)". Proses refinery yang diolah dari buah kelapa sawit dengan komponen utamanya trigliserida, air dan FFA. Minyak CPO produk olahan dari pabrik kelapa sawit dikirim ke storagetank CPO dengan menggunakan truk tangki dan kapal dengan kapasitas besar. Ketika CPO sampai di balking terminal, sebagian CPO diambil untuk di cek kualitasnya, CPO yang kualitasnya sudah memenuhi standar akan dimasukkan ke storage tank CPO. Pada storage tank ini CPO dijaga temperaturnya pada 40OC agar tidak ada endapan didasar tangki, pemanasandilakukan dengan bantuansteam melalui coil yang ada pada dasar tangki.
Berdasarkan perhitungan yang telah dilakukan didapatkan bahwa neracca massa yang didapatkan memenuhi standar yakni FFA 5,42%, Trigliserida 94,26%, dan Air 0,32% kecuali pada tanggal 09 dan 10 yang memiliki FFA melebihi standar yakni 5,44% dan 5,64% dikarenakan air tidak keluar secara sempurna dikarenakan tekanan vacuum nya kurang baik sehingga air tidak terhisap secara sempurna.
Minyak CPO masih mengandung kadar air sebanyak 0.2-0.4% yang masih diatas batas kadar air maksimum untuk produk, oleh karena itu dilakukanlah proses pengeringan dengan bantuan alat spray dryer yang bertujuan untuk mengurangkan kadar air CPO dari 0.2-0.4% menjadi 0.07-0.1%. Sebelum CPO masuk ke spray dryer, terlebih dahulu dipanaskan di economizer dengan memanfaatkan panas dari RBDPO yang nantinya akan menaikkan temperatur CPO menjadi 100-120OC. Karena suhu umpan masuk ke dryer sudah cukup untuk menguapkan kandungan air yang ada dalam CPO, maka ketika disemprotkan oleh nozzle uap air akan langsung terpisah dengan CPO karena titik didihnya sudah tercapai. Alasan digunakannya spray dryer sebagai alat pengeringan pada pengurangan kadar air CPO adalah karena di spray dryer CPO akan diubah menjadi butiran-butiran kecil yang bertujuan untuk memperbesar luas permukaan dari cairan sehingga proses penguapan kadar airnya bisa berlangsung secara maksimal.

Kata Kunci: Crude Palm Oil (CPO), Refinery, Spray Dryer, APICAL GROUP, Penguapan Pada Air, dan FFA (Free Faty Acid).