Pengaruh Densitas Larutan Kalsium Karbonat Terhadap Kernel Losses Pada Unit Claybath di PT Sawita Pasaman Jaya

PT Sawita Pasaman Jaya merupakan industri pengelola kelapa sawit dengan produk utamanya yaitu Crude Palm Oil (CPO), produk lainnya yaitu Palm Kernel (PK) dan Palm Shell . PT Sawita Pasaman Jaya menginginkan pengolahan Tandan Buah Segar (TBS) sebanyak 45 ton/jam. Proses pengolahan Tandan Buah Segar (TBS) menjadi minyak kasar (CPO) dipisah dalam beberapa stasiun proses pengolahan diantaranya : stasiun penerimaan buah, stasiun penyortiran buah (sortasi), stasiun perebusan TBS (sterilizer), stasiun press & digester, stasiun pemurnian (klarifikasi) dan stasiun kernel. Dalam setiap proses pengolahan buah kelapa sawit menjadi CPO ataupun Palm Kernel, perusahaan menginginkan agar kehilangan (losses) dapat ditekan sekecil mungkin. Pada stasiun pengolahan kernel terdapat alat yang menentukan persentase kehilangan kernel (kernel losses) yang dinamakan dengan Claybath. Claybath merupakan alat yang berfungsi untuk memisahkan cangkang sawit dengan kernel menggunakan larutan kalsium karbonat. Kernel Losses pada untit Claybath merupakan permasalahan yang dapat merugikan bagi industri pengolahan CPO. Pengaruh densitas dari larutan kalsium karbonat dapat menurunkan persentase Kernel Losses. Pada penelitian ini dilakukan pengecekan langsung mengenai densitas larutan kalsium karbonat pada unit Claybath yang sedang beroperasi di PT Sawita Pasaman Jaya. Hasil pengukuran densitas yang diperoleh diantaranya : 1,080 ; 1,100 ; 1,125 ; 1,130 ; 1,140 ; 1,148 g/mL. Berdasarkan hasil penelitian didapatkan Kernel Losses sebesar 0,97% pada densitas 1,130 g/mL dan 0,63% pada densitas 1,140 g/mL yang sesuai dengan standar perusahaan yaitu < 1%.

Kata kunci: CPO, Claybath, Densitas, Kalsium Karbonat, Kernel Losses