Analisis Pengendalian Kualitas Produk Fruittea Kemasan Botol 350 ml dalam Proses Roduksi Dengan Menggunakan Metode Seven Tools di PT Sinar Sosro Gunung Slamat KPB Deli Serdang

Diva Maida Safira, 2230017. Manajemen Logistik Industri Agro. Analisis Pengendalian Kualitas Produk Fruittea Kemasan Botol 350 ml Dalam Proses Produksi Dengan Menggunakan Metode Seven Tools di PT Sinar Sosro Gunung Slamat KPB Deli Serdang, Dosen Pembimbing Dr. Ester Edwar, M.Pd.

PT Sinar Sosro Gunung Slamat KPB Deli Serdang adalah industri yang bergerak di bidang produksi minuman dalam kemasan, salah satunya yaitu fruittea kemasan botol 350 ml. Pada proses produksi produk fruittea kemasan botol 350 ml di temukan terdapat produk cacat (non standard) dengan berbagai jenis seperti yang sering terjadi yaitu non standard mesin panel, ringcap rusak/tutup rusak dan penyok. Penelitian ini bertujuan untuk melakukan analisis pengendalian kualitas pada produk fruittea kemasan botol 350 ml, faktor – faktor apa saja yang menyebabkan terjadinya non standard dan memberikan usulan perbaikan untuk mengurangi produk non standard dengan menggunakan metode seven tools. Berdasarkan data jumlah produk non standard menunjukkan bahwa pada periode Januari 2024 – Desember 2024 terdapat total produk non standard fruittea 350 ml yaitu 103.771 pcs. Hasil analisis menyatakan bahwa non standard mesin panel dan non standard ringcap rusak/tutup rusak mendominasi produk non standard keseluruhan, dengan faktor penyebab ialah operator yang kurang fokus yang disebabkan karena lelah, mengantuk dan kurangnya perawatan mesin yang dilakukan. Usulan perbaikan yang diberikan yaitu setiap operator yang bekerja agar istirahat yang cukup serta tetap fokus dalam melakukan pekerjaan, melakukan briefing pada saat sebelum dimulai dan setelah selesai proses produksi kepada seluruh operator. Kemudian menjadwalkan perawatan dan pembersihan pada mesin secara berkala diluar jadwal produksi dan terakhir mengadakan pelatihan untuk seluruh operator dan operator harus fokus dalam melakukan kalibrasi mesin.