Laporan Kuliah Kerja Praktek di PT PN VIII PKS Kertajaya

ABSTRAK
AKRIALDI. 1812008. Teknik Kimia Bahan Nabati. Pengaruh Tekanan Triple Peak Terhadap Oil Losses Yang Terbawa Oleh Condensate Pada Proses Sterilisasi di PT.PN VIII PKS Kertajaya. Dosen Pembimbing Ir. Rita Youfa, MT

Politeknik ATI Padang merupakan salah satu perguruan tinggi negeri dibawah Kementrian Perindustrian, yang berkerwajiban membekali lulusanya untuk menjadi seorang lulusan yang mampu beradaptasi dalam segala keadaan dunia industri. Dalam memenuhi kebutuhan ini Politeknik ATI Padang melakukan kegiatan untuk mahasiswanya yaitu Kuliah Kerja Praktik (KKP). Kegiatan KKP yang dilaksanakan ini difokuskan pada 8 kompetensi yang dipelajari dalam kegiatan KKP yaitu, introduction, transportating solid liquid and gas, heat transfer, utilities, measurement and control technology, maintenance, process control, dan quality and efficiency. PT Perkebunan Nusantara VIII adalah salah satu badan usaha milik negara yang memainkan usaha pada sektor perkebunan dengan kegiatan usaha mencangkup pembudidayaan tanaman, pengolahan dan penjualan komoditi perkebunan seperti teh, sawit dan karet sebagai komoditi utamanya. Serta juga meneliti tentang salah satu alat yang terkait dengan kompetensi yang telah disediakan. Pada laporan KKP ini terdapat tugas khusus yang membahas " Pengaruh Tekanan Triple Peak Terhadap Oil Losses Yang Terbawa Oleh Condensate Pada Proses Sterilisasi di PT.PN VIII PKS Kertajaya". Tugas khusus ini di latar Perebusan dalam pabrik kelapa sawit merupakan suatu proses yang sangat dibutuhkan dalam melunakkan buah sehingga minyak dari dalam buah lebih mudah diambil dan perebusan juga berfungsi menonaktifkan enzim lipase yang merupakan katalisator pembentuk asam lemak bebas yang terdapat dalam buah kelapa sawit. Asam lemak bebas yang terlalu tinggi akan membuat CPO bau tengik yang membuat kualitas minyak menurun. Proses perebusan buah kelapa sawit sendiri biasanya di lakukan didalam bejana dengan bantuan steam sebagai sumber panas dalam perebusan. Beberapa factor yang mempengaruhi oil losses antara lain tekanan uap, pembuangan udara dari strerilizer dan pembuangan kondensat. Penurunan oil losses yang terjadi setiap peak. Disebabkan banyaknya minyak yang terbawa kondensat pada saat pembuangan kondensat pertama 0,1108 % dan ke dua 0,1082 % sehingga pada saat peak 3 oil losses menjadi sedikit 0,1069%. Tekanan sangat mempengaruhi oil losses dimana, semakin tinggi tekanan maka oil losses menjadi semakin tinggi. Pada tekanan 2,7 bar oil losses sebanyak 0,1671% dan pada tekanan yang lebih rendah 1,4 bar oil losses sebayak 0,1108 %. Turunnya oil losses di pengaruhi oleh banyaknya buah mentah di dalam bejana perebusan, dimana oil losses masih di bawah standar 0,14%.

Kata kunci: Inti Sawit, Sterilizer, oil losses, Tekanan Triple Peak, Kondensat, Asam Lemak Bebas .