Penentuan Oil Losses Fibre Pada Screw Press di Perkebunan Nusantara V

ABSTRAK
QORY NADHIRA AZVI 1920118. Analisis Kimia. Penentuan Oil Losses Fibre pada Screw Press di PT Perkebunan Nusantara V Unit PKS Terantam. Dosen Pembimbing Pevi Riani, M.Si.
Pada laporan kuliah kerja praktik ini terdapat tugas khusus yang membahas Penentuan Oil Losses Fibre pada Screw Press di PT Perkebunan Nusantara V Unit PKS Terantam. Tugas khusus ini dilatar belakangi karena PT. Perkebunan Nusantara V Unit PKS Terantam sebagai salah satu pabrik yang mengolah kelapa sawit yang mana dalam pengoperasiaannya terdapat proses pengepressan minyak pada screw press. Screw press merupakan alat yang berfungsi untuk memisahkan minyak dari serat-serat pada daging buah yang didalamnya terdapat dua kempa ulir yang berlawanan. Dalam proses pengepressan pada screw press terdapat oil losses atau kehilangan minyak. Oil losses merupakan minyak yang tidak terkutip atau tidak terpress sempurna oleh screw press sehingga masih terdapat minyak pada serat-serat daging buah pada saat setelah pengepressan. Oil losses ditentukan agar menekan kerugian seminimial mungkin pada PT Perkebunan Nusantara V Unit PKS Terantam. Metode penelitian dilakukan pada tanggal 12 Februari – 16 Februari 2022 di laboratorium PT. Perkebunan Nusantara V Unit PKS Terantam. Kajian ini melakukan penentuan oil losses dengan menggunakan metode ekstraksi sokletasi. Berdasarkan kajian ini diperoleh oil losses yang tiap harinya berbeda mengakibatkan perlunya pengontrolan screw press agar oil losses yang ditentukan sesuai dengan standar yang telah ditetapkan.
Kata Kunci : Oil Losses, Screw Press.