Pengujian Mikroba, kadar air, Volatile oil kulit manis grade KM dan grade KATP di PT Cassia Co-op

Abstrak
Tina Handayani, 1920078, Analisis Kimia, pengujian Mikroba, Kadar air dan Volatile oil Kulit Manis grade KM dan grade KATP di PT Cassia Co-op .
Politeknik ATI Padang merupakan salah satu lembaga pendidikan volasi industri program pendidikan selama 3 tahun (Diploma III). Yang terdiri dari 5 program studi dengan Dual system, salah satu program studinya yakni jurusan Analisi Kimia. Dalam menyiapkan lulusan yang siap terjun ke dunia kerja maka setiap mahasiswa wajib melaksanakan Kuliah Kerja Praktik (KKP) maksimal 8 bulan pada perusahaan yang mencakup 8 kompetensi studi. Penulis memilih PT Cassia Co-op sebagai tempat KKP yang berlokasi di Sungai penuh, Tanah kampung, jambi. Selama pelaksanaan kuliah kerja praktik penulis memahami dan mengetahui serta melakukan kompetensi pengenalan perusahaan, teknik sampling, analisa bahan baku dan produk, penerapan K3, penerapan QA dan QC, IPAL dan analisa mutu limbah, serta manajemen mutu laboratorium. Pada laporan kuliah kerja praktik (KKP) terdapat tugas khusus yang berjudul “pengujian Mikroba , kadar air dan volatile oil kulit manis grade KM dan grade KATP di PT Cassia Co-op, tugas khusus ini memiliki latar belakang untuk mengetahui mikroba total , kapang dan khamir serta kadar air dan volatile oil pada kulit manis dengan grade KM dan grade KATP berdasarkan SNI 01-03714-1995-kayu Manis
Kata Kunci: Pengenalan perusahaan, teknik sampling, analisa bahan baku dan produk, penerapan K3, penerapan QA dan QC, IPAL dan Analisa Mutu limbah, serta pengujian mikroba, kadar air, volatile oil kulit manis.