OPTIMALISASI RUTE DISTRIBUSI PRODUK JADI KE RETAIL BMENGGGUNAKAN METODE SAVING MATRIX PADA CV. FIVA FOOD & MEAT SUPPLY

CV. Fiva Food and Meat Supply merupakan perusahaan yang bergerak di bidang pengolahan dan distribusi produk daging siap edar. Salah satu permasalahan yang dihadapi perusahaan adalah keterlambatan pengiriman produk ke retail akibat rute distribusi yang belum optimal. Penelitian ini bertujuan untuk mengoptimalkan rute distribusi produk jadi menggunakan metode Saving Matrix yang dikombinasikan dengan pendekatan Nearest Insert dan Nearest Neighbour. Sebanyak 52 retail dikelompokkan ke dalam empat wilayah (cluster): Jakarta, Bekasi, Tangerang, dan Depok–Bogor. Data jarak antar titik diperoleh melalui Google Maps, lalu dianalisis menggunakan metode Saving Matrix untuk menentukan rute dengan penghematan jarak terbaik. Hasil dari analisis menunjukkan bahwa penerapan metode Saving Matrix dan dua metode pembanding lainnya berhasil mengurangi total jarak tempuh distribusi secara signifikan dibandingkan rute awal. Misalnya, pada cluster Jakarta, jarak distribusi yang sebelumnya mencapai 513,7 km dapat dikurangi menjadi 139–179 km tergantung metode yang digunakan. Hal ini berimplikasi langsung pada efisiensi waktu, penghematan biaya bahan bakar, serta peningkatan ketepatan waktu pengiriman. Penelitian ini menyimpulkan bahwa metode Saving Matrix merupakan pendekatan yang efektif untuk merancang rute distribusi yang efisien dan dapat diterapkan dalam operasional distribusi perusahaan serupa. Penulis juga menyarankan agar perusahaan menggunakan sistem perencanaan rute berbasis digital dan melakukan evaluasi berkala terhadap distribusi yang berjalan Dengan demikian, metode Saving Matrix dapat menjadi solusi yang efektif dalam perencanaan rute distribusi di perusahaan.