ANALISA PENGARUH NILAI DETERIORATION OF BLEACHABILITY INDEX (DOBI) SAMPEL CPO TERHADAP PENGGUNAAN BLEACHING EARTH PADA PROSES REFINERY DAN PENETAPAN NILAI COLOUR PRODUK AKHIR

Absrtak
Fadhlil Azim, 1920104, Kuliah Kerja Praktik. ANALISA PENGARUH NILAI DETERIORATION OF BLEACHABILITY INDEX (DOBI) SAMPEL CPO TERHADAP PENGGUNAAN BLEACHING EARTH
PADA PROSES REFINERY DAN PENETAPAN NILAI COLOUR PRODUK AKHIR
Kuliah Kerja Praktik merupakan salah satu mata kuliah wajib yang harus diikuti oleh setiap mahasiswa sebagai syarat kelulusan. Dengan dilaksanakannya kegiatan tersebut diharapkan mahasiswa mampu menyatukan antara ilmu pengetahuan yang diperoleh di bangku perkuliahan dengan pengetahuan dan pengalaman yang didapat di lapangan industri. Kuliah Kerja Praktik ini diharapkan mahasiswa untuk ikut serta dalam semua aktivitas penelitian di laboratorium dan dapat menerapkan 8 kompetensi yang terdiri dari pengenalan perusahaan, teknik sampling, analisis bahan baku dan produk, penerapan Kesehatan dan Keselamatan Kerja (K3), penerapan Quality Control (QC) dan Quality Assurance (QA), Instalasi Pengolahan Air Limbah (IPAL) dan analisis mutu limbah, manajemen mutu laboratorium, dan valiasi metoda uji.PT SMART Tbk merupakan perusahaan agribisnis dengan kegiatan usaha dari tahapan benih hingga produk akhir di etalase. Aktivitas utama PT SMART dimulai pengolahan tandan buah segar menjadi minyak sawit (Crude Palm Oil) dan inti sawit (Palm Kernel), hingga memprosesnya menjadi beragam produk industri dan konsumen seperti minyak goreng, margarin, shortening, biodiesel dan oleokimia, serta perdagangan produk berbasis kelapa sawit seluruh dunia. Salah satu alamat PT SMART Tbk yang beralamatkan di Marunda, Kabupaten Bekasi, Provinsi Jawa Barat. Dalam judul tugas khusus ANALISA PENGARUH NILAI DETERIORATION OF BLEACHABILITY INDEKS (DOBI) SAMPEL CPO TERHADAP PENGGUNAAN BLEACHING EARTH PADA PROSES REFINERY DAN PENETAPAN NILAI COLOUR PRODUK AKHIR. Didapatkan bahwa Pengujian nilai DOBI suatu sampel CPO di dapatkan memenuhi standar nilai DOBI yang ada di perusahaan, Semakin tinggi nilai DOBI maka semakin sedikit bahan penolong bleaching earth di gunakan. Nilai colour dalam sampel RBDPO di dapatkan memenuhi standar mutu yang ada pada perusahaan. Hubungan nilai DOBI dengan colour produk akhir secara tidak langsung berkaitan, di mana nilai DOBI mempengaruhi dosis bleaching earth, dan dari dosis bleaching earth tersebut mempengaruhi warna. Adapun saran dalam tugas khusus yaitu Penelitian selanjutnya diharapkan agar melakukan analisa pengaruh nilai DOBI sampel CPO terhadap parameter mutu lainnya seperti pengaruh DOBI dengan parameter FFA, AnV, PV. Penelitian selanjutnya diharapkan agar melakukan analisa pengaruh nilai DOBI, FFA, AnV, dan totox terhadap kualitas CPO dalam penggunaan bahan penolong bleaching earth. Sedangkan dalam kegiatan Kuliah Kerja Praktik Mahasiswa yang mengikuti Kuliah Kerja Praktik harus memahami materi teoritis yang didapat di bangku perkuliahan sehingga lebih paham ketika praktik di dunia kerja. Mahasiswa yang mengikuti Kuliah Kerja Praktik diharapkan dapat menjaga kesehatan agar dapat mengikuti Kuliah Kerja Praktik dengan tanpa gangguan.
Kata Kunci : DOBI, DETERIORATION OF BLEACHABILITY INDEKS, Palm Oil, Palm Kernel