Analisis Efisiensi Waktu Proses Produksi CPO dengan Menggunakan Pendekatan Value Stream Mapping (VSM) di PT Dharmasraya Palma Sejahtera

"ABSTRAK
TYAS MUSTIKANINGRUM 1911037. Teknik Industri Agro. Analisis Efisiensi Waktu Proses Produksi CPO dengan Menggunakan Pendekatan Value Stream Mapping (VSM) di PT Dharmasraya Palma Sejahtera. Dosen Pembimbing Dr. Syamsul Anwar ST, MSE.

Politeknik ATI Padang merupakan salah satu lembaga pendidikan yang menyelenggarakan pendidikan vokasi Industri program pendidikan selama 3 tahun (Diploma III) dan selama 4 tahun (Diploma IV) . Politeknik ATI Padang mempunyai 5 program studi, salah satunya adalah Program Studi Teknik Industri Agro. Politeknik ATI Padang mewajibkan seluruh mahasiswa tingkat akhir untuk melaksanakan Kuliah Kerja Praktek (KKP) selama 8 bulan sesuai dengan kurikulum yang telah ditetapkan Politeknik ATI Padang. Politeknik ATI Padang memandang KKP sebagai wahana atau sarana bagi mahasiswa untuk mengenali suasana industri serta menumbuhkan, meningkatkan, dan mengembangkan etos kerja professional sebagai calon ahli madya Teknik Industri Agro. Penulis memilih tempat KKP di PT Dharmasraya Palma Sejahtera yang beralamat di Tanjung Putra, Kabupaten Batanghari, Provinsi Jambi. Selama Pelaksanaan Kuliah Kerja Praktek ini penulis dapat memahami dan mengetahui 8 blok kompetensi yang ditetapkan oleh Jurusan Teknik Industri Agro antara lain Pengenalan Perusahaan, Proses Produksi, K3 dan Ergonomi, Perencanaan Produksi, Gudang dan Persediaan, Sistem Kualitas, Sistem Produksi, dan Sistem Informasi. Pada laporan Kuliah Kerja Praktek ini terdapat tugas khusus yang membahas “Analisis Efisiensi Waktu Proses Produksi CPO dengan Menggunakan Pendekatan Value Stream Mapping (VSM) di PT Dharmasraya Palma Sejahtera.”. Alasan penulis mengambil tugas khusus ini dikarenakan terjadinya pemborosan waktu pada proses produksi CPO yang mengakibatkan perusahaan lambat mengirim CPO ke perusahaan hilir. Penyebab pemborosan waktu ini salah satunya disebabkan oleh langkanya bahan baku yaitu Tandan Buah Segar (TBS) pada saat itu yang mengakibatkan perusahaan terhambat untuk memproses dan akhirnya terjadi pemborosan waktu menunggu bagi TBS yang ada di stasiun Sortasi. Maka dilakukan analisis waktu dengan menggunakan pendekatan Value Stream Mapping (VSM) pada proses produksi untuk mengetahui titik pemborosan waktu dan meminimalisir pemborosan waktu pada kegiatan proses produksi.
Kata Kunci : Kuliah Kerja Praktek (KKP), Value Stream Mapping, Proses Produksi. CPO."