Analisis Perencanaan dan Pengendalian Produk Air Minum Dalam Kemasan (AMDK) 220 ml Amia untuk Meminimal Biaya dengan Menggunakan Metode Aggregate Planning di PT Amanah Insanillahia Batusangkar

PT Amanah Insanillahia Batusangkar adalah perusahaan yang bergerak di dalam air minum dalam kemasan (AMDK). Perusahaan ini bersaing dalam hal harga, kualitas, dan ketersediaan produk dalam waktu cepat untuk permintaan konsumen. Dalam menentukan permintaan dilihat dari permintaan periode sebelumnya, permintaan konsumen ini bersifat fluktuatif (tidak tetap). Hal ini mengakibatkan perusahaan memakai sistem make to stock dan make to order secara bersamaan, sehingga perusahaan mengalami over stock. Tujuan penelitian ini adalah untuk merencanakan dan mengendalikan produk jadi dar permintaan konsumen dengan meminimalkan biaya produksi dari produk AMIA cup 200ml. Metode yang digunakan untuk perencanaan dan pengendalian produk jadi ini adalah aggregate planning heuristik dengan 2 strategi yaitu level strategy dan chase strategy pada produk air minum dalam kemasan dengan tujuan meminimalkan total biaya produksi. level strategy adalah pengendalian persediaan produk jadi digudang dengan biaya produksi yang minimal, sedangkan Chase strategy adalah pengendalian tenaga kerja agar meminimalkan biaya produksi. Hasil perhitungan yang dilakukan untuk meminimalkan biaya produksi dengan metode aggregate planning heuristik dengan level strategy yaitu sebesar Rp 715,974,500 dan chase strategy yaitu sebesar Rp 409,115,221. Dengan ini total biaya produksi yang lebih hemat menggunakan metode aggregate planning heuristik dengan chase strategy yaitu perbandingannya dengan perushaan yang dilakukan sebesar Rp 3,119,888,779. Sehingga metode yang terpilih dalam perencanaan dan pengendalian produksi adalah metode aggregate planning heuristik dengan chase strategy

KATA KUNCI