Pengaruh Tekanan Pada Screw Press Terhadap Oil Losses dan Broken Nut di PT Socfindo Kebun Lae Butar

ABSTRAK
VEGI MUSVIDA SARI. 1912095. Teknik Kimia Bahan Nabati. Pengaruh Tekanan Pada Screw Press Terhadap Oil Losses dan Broken Nut di PT Socfindo Kebun Lae Butar. Dosen Pembimbing Eko Supriadi, M.T.

Politeknik ATI Padang merupakan salah satu lembaga pendidikan vokasi industri program pendidikan selama tiga tahun (Diploma III) yang terdiri dari 5 program studi dengan dual system, salah satu Program Studinya Teknik Kimia Bahan Nabati. Selama pelaksanaan KKP penulisa dapat memahami dan mengetahui serta melakukan aktivitas pada kompetensi Introduction, Transportinng (Solid, Liquid, and Gas), Heat Transfer, Utilities, Measurement and Control Technology, Maintenance, Process Control, dan Quality and Efficiency. Pada laporan KKP ini terdapat tugas khusus yang membahas "Pengaruh Tekanan Pada Screw Press Terhadap Oil Losses dan Broken Nut di PT Socfindo Kebun Lae Butar". Pada saat ini persaingan dalam dunia kerja menjadi suatu hal yang cukup memberatkan bagi para pencari kerja, terutama di kota-kota besar di Indonesia. Banyak perusahaan yang menerapkan standar dalam merekrut karyawan untuk menjadi bagian dalam mencapai tujuan perusahaan. Standar-standar tersebut menuntut banyak pencari kerja untuk mempertimbangkan potensi yang dimilikinya, baik itu mengandalkan ijazah dan pengalaman kerja di perusahaan. Adapun pengalaman tersebut diperhatikan tidak hanya melalui nilai akademik calon pekerja, namun juga aspek lain seperti skill atau kemampuan bekerja dalam dunia industri, khususnya di bagian proses pengolahan.
Industri kelapa sawit merupakan salah satu industri yang bergerak pada sektor pertanian dan berkembang dinegara-negara besar seperti Indonesia, Malaysia, Thailand dan negara lainnya. Hasilnya biasa digunakan sebagai bahan dasar pada industri makanan, kosmetik, dan industri sabun. Salah satu industri yang menggunakaan bahan baku tandan buah segar kelapa sawit (TBS) untuk dijadikan Crude Palm Oil (CPO).
Salah satu perusahaan yang bergerak dalam bidang minyak kelapa sawit adalah PT Socfin Indonesia Kebun Lae Butar yang beroperasi sejak tahun 1938. PT Socfindo Kebun Lae Butar merupakan pabrik kelapa sawit yang mengolah tandan buah segar (TBS) milik kebun sendiri menjadi Crude palm oil (CPO) dan Palm kernel (PK). Pabrik ini memiliki enam stasiun pengolahan CPO dan satu stasiun untuk pengolahan kernel. Adapun proses pengolahan CPO dapat dimulai dari stasiun penerimaan buah, stasiun Loading Ramp, stasiun Sterilizer, stasiun Thressing, stasiun Pressing, stasiun klarifikasi. Sedangkan pada pengolahan biji terdapat pada stasiun Kernel Plant Station.
Kuliah Kerja Praktik (KKP) merupakan salah satu mata kuliah wajib jurusan Teknik Kimia Bahan Nabati Politeknik ATI Padang yang harus diikuti oleh setiap mahasiswa untuk melaksanakan ujian komprehensif. Politeknik ATI Padang sebagai pendidikan vokasi industri dibawah naungan Kementrian Perindustrian mewajibkan mahasiswanya untuk mengikuti Kuliah Kerja Praktik dan diharapkan mahasiswa mampu melihat proses yang terjadi di industri, mengamati budaya kerja di industri, memiliki wawasan dan pengetahuan teknologi yang lebih luas serta aplikasi yang bisa diterapkan oleh mahasiswa ketika terjun kedunia kerja nantinya.
Dalam pelaksanaan Kuliah Kerja Praktik (KKP) ini, mahasiswa diharapkan untuk dapat memahami serta menguasai 8 (delapan) kompetensi yaitu Introduction, Transporting Solid Liquid and Gas, Heat Transfer, Utilities, Measurement and Control Technology, Maintenance, Process Control, Quality and Effeciency. Berdasarkan hal tersebut PT Socfindo Kebun Lae Butar dianggap cocok bagi penulis untuk melaksanakan Kuliah Kerja Praktik (KKP) yang merupakan keharusan bagi mahasiswa Politeknik ATI Padang dalam menyelesaikan pendidikan. Mahasiswa diharapkan dapat mengamati dan memahami proses produksi dengan baik.

Kata kunci: Screw Press, Oil Losses, Broken Nut, Kuliah Kerja Praktik