Analisis Efektivitas Mesin Packing KM2500 Menggunakan Metode OEE (Overall Equipment Effectiveness) Pada Produksi Biskuit PT Siantar Top Tbk, Medan.

PT Siantar Top Tbk, Medan merupakan perusahaan yang memproduksi makanan ringan seperti biskuit, wafer, mie dan kerupuk. Proses produksi produk menggunakan mesin yang salah satunya ada di area packing produksi biskuit yaitu mesin packing KM2500. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis efektivitas mesin packing KM2500 menggunakan metode Overall Equipment Effectivines (OEE). Metode OEE digunakan untuk mengukur kinerja mesin packing dengan mempertimbangkan faktor avilability, performance dan quality product. Nilai rata-rata yang didapatkan untuk perhitungan availability yaitu 97,6%, nilai rata-rata untuk perhitungan performance yaitu 76,07% dan nilai rata-rata untuk perhitungan quality product yaitu 99,94% serta nilai rata-rata OEE yang didapatkan yaitu 74,14%. Menurut standart world class deal untuk nilai OEE mesin packing yaitu >85%, ini berarti mesin packing KM2500 tidak memenuhi standart dan belum mencapai efektivitas kinerja dari mesinnya. Rendahnya nilai OEE disebabkan oleh tingkat performance mesin yang dibawah rata-rata yaitu 76,07% sedangkan untuk standart internasional nya yaitu 95%, serta cara pengoperasian MP (Man Power) yang tidak teliti dalam bekerja sehingga mesin mengalami downtime.