Analisis Perbandingan Metode Peramalan Single Moving Average dan Singel Exponential Smoothing pada Permintaan Produk Biskuit Goriorio Vanila Menggunakan MAPE di Pt Siantar Top Tbk Medan.

PT Siantar Top Tbk Medan merupakan industri yang bergerak dibidang makanan dimana kegiatan usahanya adalah memproduksi berbagai jenis makanan. Beberapa produk dari perusahaan ini adalah GO!Potato, Goriorio Vanila dan Goriorio Coklat. Saat ini, dalam merencanakan jumlah permintaan produk Goriorio Vanila yang akan diproduksi, perusahaan hanya menggunakan data dari pihak marketing. Oleh sebab itu perlu dilakukan peramalan menggunakan metode Single Moving Average dan Single Exponential Smoothing. Tujuan dari tugas akhir ini adalah untuk menganalisa peramalan permintaan produk Biskuit pada PT Siantar Top Tbk Medan. Penelitian bersifat kuantitatif untuk memperkirakan kejadian di masa depan dengan menggunakan referensi di masa lalu. Data yang telah dikumpulkan kemudian akan diolah dengan menggunakan 2 metode yaitu Metode Single Moving Average (MA) dan Metode Single Exponential Smoothing (ES). Setelah dilakukan pengolahan data maka akan didapatkan perbandingan dengan mencari nilai kesalahan yang kecil. Metode dengan nilai kesalahan yang kecil adalah yang memiliki tingkat akurat dalam peramalan permintaan. Nilai kesalahan terkecil didapatkan dengan menggunakan metode Peramalan Single Exponential Smoothing dengan nilai kesalahannya sebesar 3,17%.