Analisis Pengendalian Kualitas CPO (Crude Palm Oil) dengan Parameter Uji Kadar FFA (Free Fatty Acid) Menggunakan Metode SPC (Statistical Process Control) di PT Selago Makmur Plantation POM

PT Selago Makmur Plantation POM merupakan salah satu perusahaan pengolahan kelapa sawit di Kabupaten Dharmasraya. Salah satu produk utama yang dihasilkan dari pengolahan Tandan Buah Segar (TBS) adalah Crude Palm Oil (CPO), yang penggunaannya sangat luas, mulai dari industri pangan, kosmetik, oleokimia, hingga energi terbarukan. Dalam pelaksanaan Kuliah Kerja Praktik (KKP), dilakukan analisis kualitas CPO dengan parameter uji kadar FFA (Free Fatty Acid) menggunakan metode SPC (Statistical Process Control). Berdasarkan hasil pengujian pada bulan September hingga November 2024, ditemukan adanya penyimpangan kualitas kadar FFA yang melebihi standar mutu perusahaan. Untuk mengidentifikasi permasalahan tersebut, digunakan metode Statistical Process Control (SPC) dengan menggunakan peta kendali (Control chart X̅ dan R), perhitungan kemampuan proses (CP), serta analisis akar masalah menggunakan diagram sebab-akibat (Fishbone diagram).Dengan implementasi dari pengukuran metode tersebut, diharapkan proses produksi CPO di PT Selago Makmur Plantation POM dapat berjalan lebih stabil, menghasilkan produk yang memenuhi standar mutu, serta mampu meningkatkan daya saing perusahaan dalam industri pengolahan kelapa sawit.