Analisis Oil Losses pada Fibre dan Broken Nut di Unit Screw Press dengan Variasi Tekanan di PT Agro Muko POM

ABSTRAK
Silvianur. 1912037. Teknik Kimia Bahan Nabati. Analisis Oil Losses pada Fibre dan Broken Nut di Unit Screw Press dengan Variasi Tekanan. Dosen Pembimbing Ir. Desniorita, MP. Politeknik ATI Padang termasuk kampus vokasi yang mana mahasiswa lebih banyak melakukan praktik, dengan adanya program magang dual system ini mengharapkan mahasiswa dapat lasngsung menerapkan ilmu yang didapatkan di bangku perkuliahan ke dalam bentuk nyata dunia industri. Penulis memilih tempat Kuliah Kerja Praktik di PT Agro Muko POM yang merupakan industri yang bergerak di bidang agro, yaitu pengolahan Crude Palm Oil dan Kernel. Perusahaan ini beralamat di Desa Teruntung, Kecamatan Teras Terunjam, Kabupaten Muko-Muko, Provinsi Bengkulu. Selama pelaksanaan Kuliah Kerja Praktik (KKP) penulis dapat Memahami fungsi dan penanganan pada alat-alat proses seperti alat transportasi padat, cair dan gas, heat exchanger, unit utilitas (water treatment, cooler, steam dll), alat instrument, sistem kontrol, uji kualitas dan perawatan. Pada laporan Kuliah Kerja Praktik ini terdapat tugas khusus yang membahas “Analisis Oil Losses pada Fibre dan Broken Nut di Unit Screw Press dengan Variasi Tekanan”. Dalam kegiatan operasional di area produksi, terjadi proses pengempaan yang tidak maksimal pada mesin screw press sehingga menghasilkan ampas dengan kandungan minyak yang tidak sesuai dengan kebijakan yang telah ditetapkan oleh perusahaan. Tujuan dari penelitian dapat menganalisis pada tekanan berapa oil losses dan broken nut optimal. Untuk mengetahui kesesuaian standar pabrik dengan keadaan aktual di lapangan. Jenis penelitian yang dilakukan merupakan penelitian bersifat kuantitatif. Fokus dalam penelitian kuantitatif ini dinyatakan dalam angka-angka serta dilaksanakan untuk dapat menjelaskan hubungan antar variabel dan menguji teori. Losses minyak adalah kehilangan minyak kelapa sawit pada saat proses produksi. Kehilangan minyak menjadi penyebab kerugian bagi perusahaan, karena rendemen minyak yang diperoleh akan menurun. Penyebab utama tingginya oil losses pada proses press di mesin screw press yaitu dipengaruhi oleh beberapa faktor diantaranya faktor yang lebih dominan adalah faktor mesin, bahan baku, dan faktor manusia sehingga harus dilakukan penanggulangan dengan cara meneliti masalah yang terjadi dan melakukan tindakan perbaikan. Dalam menjaga kadar oil losses pada stasiun pengolahan press tetap berada pada standar yang telah ditetapkan pabrik lakukan perawatan alat dan segera memperbaiki alat agar tidak terjadi kerusakan berkelanjutan.
Kata kunci: Kuliah Kerja Praktik (KKP), Oil Losses, Broken Nut, Screw Press, Kuantitatif