Pengaruh Efisiensi Ripple Mill Terhadap Kernel Losses di LTDS di PT Tri Bahtera Srikandi

ABSTRAK
SELVYA PRATAMA SAFITRI. 1912049. Teknik Kimia Bahan Nabati. Pengaruh Efisiensi Ripple Mill Terhadap Kernel Losses pada LTDS di PT Tri Bahtera Srikandi. Dosen Pembimbing Dedy Rahmad, S.TP., M.Sc

Politeknik ATI Padang merupakan salah satu lembaga pendidikan vokasi industri program pendidikan selama tiga tahun (Diploma III) yang terdiri dari 5 program studi dengan dual system, salah satu Program Studinya Teknik Kimia Bahan Nabati. Dalam menyiapkan lulusan yang siap pakai dalam dunia kerja maka setiap mahasiswa wajib melaksanakan Kuliah Kerja Praktik (KKP) maksimal 8 bulan pada perusahaan yang mencakup kompetensi program studi. Penulis memilih PT Tri Bahtera Srikandi sebagai tempat dari pelaksanaan kuliah kerja praktik ini. Perusahaan ini beralamat di Desa Tandikek, Kecamatan ranto Baek, Kabupaten Mandailing Natal, Sumut. Selama pelaksanaan KKP penulis dapat memahami dan mengetahui serta melakukan aktivitas pada kompetensi Introduction, Transportinng (Solid, Liquid, and Gas), Heat Transfer, Utilities, Measurement and Control Technology, Maintenance, Process Control, dan Quality and Efficiency. Pada laporan KKP ini terdapat tugas khusus yang membahas "Pengaruh Efisiensi Ripple Mill Terhadap Kernel Losses Pada LTDS di PT Tri Bahtera Srikandi". Tugas khusus ini di latar belakangi :Kernel merupakan produk hasil pengolahan buah kelapa sawit. Kernel dalam buah kelapa sawit terlindung oleh cangkang (nut), proses pemisahan antara nut dengan kernel melalui proses pemecahan pada alat yang disebut ripple mill. Agar pemecahan terjadi sempurna maka efisiensi kinerja alat ripple mill harus diperhatikan, sehingga nanti kualitas kernel yang dihasilkan Standar efisiensi alat ripple mill pada satsiun kernel adalah 95-97%. Jika hasil keluaran ripple mill tidak sesuai standar yang di tetapkan, makakualitas produksi dan target rendemen tidak tercapai dan nantinya akan berpengaruh terhadap losses di LTDS. Hal itu yang membuat penulis tertarik meneliti masalah yang ada pada stasiun kernel terhadap Efisiensi Ripple Mill di PT Tri Bahtera Srikandi.

Kata kunci: Kuliah Kerja Praktik (KKP), Crude Palm Oil, Efisiensi Ripple Mill, Kernel Loss LTDS, Stasiun Kernel.