Pengaruh waktu dan suhu terhadap nilai ffa dan colour pada RBDPOL di PT Meridan Sejati Surya Plantation

Crude Palm Oil (CPO) adalah minyak nabati yang diekstraksi dari buah kelapa sawit. Buah kelapa sawit ini merupakan sumber utama minyak nabati yang penting dalam industri makanan dan biodiesel. Proses pengolahan CPO melibatkan tahap ekstraksi minyak dari buah kelapa sawit yang diperas untuk menghasilkan minyak kasar, kemudian diolah menjadi minyak kelapa sawit mentah. Minyak sawit mentah ini kemudian diolah menjadi minyak goreng melalui proses refinery seperti tahap degumming, bleaching, deodorizing dan dilanjutkan tahap fraksinasi sehingga menghasilkan dua fasa yaitu kristal (padat) dan cairan (cair). Pembentukan dua fasa tersebut terjadi karena perbedaan dalam komposisi trigliserida. Fasa padat adalah refined, bleached, deodorized palm Stearin (RBDPS) dan fasa cair adalah Refined Bleached Deodorized Palm Olein (RBDPOL). a. Untuk mengetahui kadar FFA (Free Fatty Acid) dan LC (Lovibond Colour) pada sampel RBDPOL pada variasi waktu dan suhu dan membandingkan distandar PORAM. b. Untuk mengetahui pengaruh suhu dan waktu pemanasan terhadap FFA dan Colour produk RBDPOL. Adapun kesimpulan yang didapatkan pada kuliah Kerja Praktik (KKP) yang dilaksanakan di PT Meridan Sejati Surya Plantation adalah : 1. QC & QA, dan Manajemen Mutu Laboratorium dalam bentuk teoritis maupun praktik. 2. Selama kuliah kerja praktik di PT Meridan Sejati Surya Plantation dilaksanakan tugas khusus yang berjudul “Penentuan Nilai Iodine Pada kompetensi – kompetensi yang telah diterapkan oleh kampus di PT Meridan Sejati Surya Pkantation menerapkan kompetensi di antaranya, Pengenalan Perusahaan, Teknik Sampling, analisis bahan baku dan produk, Penerapan K3, IPAL dan Analisis Mutu Limbah, Penerapan Value, Cloud Point, Colour Pada RBDPOL PT Meridan Sejati Surya Plantatio